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多吃玉米有什么好处?

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多吃玉米有什么好处?

发布日期:2019-09-10 00:00 来源:http://www.gfykj.com 点击:

玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除。


玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。


印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃乡村玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。


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坏处:吃的太多,会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。


营养分析玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,为精米白面的3 6倍,其脂肪特点是:一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面,纤维素含量则是后者的4 10倍,因此,玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。


玉米是非常健康的食品,但是也不能只吃一样,玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一食用玉米易发生赖皮病,不要担心会引起肥胖,但是建议您合理饮食,不要吃太多,配合蔬菜,肉类食用。食物不要太单一。吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。

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